Vous pouvez manger des salades en été comme en hiver. Faites attention toutefois à respecter les fruits et légumes de saison. En plus d’être rafraichissantes et simples à préparer, c’est une bonne source de vitamines et de minéraux. L’avocat en particulier a de nombreuses vertus pour la santé. Comment préparer une salade d’avocats et de kiwis ? Quels sont les bienfaits de l’avocat ? Dans cet article, on vous dit tout !
Sommaire
Les ingrédients pour la salade d’avocats et de kiwis (4pers.)
- 3 avocats
- 4 kiwis
- 1 ou 2 oranges
- Jus de citron
- 3 cs d’huile d’olive
- 1 cs de vinaigre balsamique
- 1 cs de moutarde
- Cerfeuil
- Mélange d’herbes pour salade
- Sel, poivre
Préparation de la salade d’avocats et de kiwis
- Dans un premier temps, épluchez les avocats et les kiwis. Puis, coupez les avocats en dés et
les kiwis en rondelles. Pelez également l’orange et coupez-la en morceaux.
Arrosez ensuite les fruits avec du jus de citron. - Dans un second temps, préparez la sauce. Pour cela, mélangez dans un grand saladier les herbes pour
salade, la moutarde, le cerfeuil. Ajoutez de l’huile d’olive et salez, poivrez au goût. Pour finir, vous pouvez décorer votre saladier avec un citron et des herbes fraiches. Mettez au frais avant de servir.
Simple, rapide et efficace ! Bon appétit !
Quels sont les bienfaits de l’avocat pour la santé ?
L’avocat est un fruit gras originaire du Mexique. Malgré les idées reçues, ce n’est pas parce qu’il est riche en matières grasses qu’il est mauvais pour la santé. Bien au contraire !
Bon pour la digestion
L’avocat est un allié inégalable pour vos problèmes de digestion, il favorisera votre transit intestinal. En effet, à lui seul il contient en moyenne 7% de fibre. En plus de ses vertus digestifs, c’est un excellent coupe-faim. Etant gras, il donne plus rapidement au cerveau un signe de satiété. C’est donc un excellent fruit à ajouter dans vos salades si vous souhaitez manger healthy !
Plein de bonnes vitamines
L’avocat est plus proche de la carotte qu’on pourrait penser. En effet, il contient des caroténoïdes ! Qui sont notamment reconnues pour améliorer la vue.
De plus, il est plein de vitamines C, E et K. La vitamine C est indispensable pour aider notre corps à lutter contres les infections, il protège la paroi des vaisseaux sanguins et participe à l’assimilation du fer. La vitamine E protège et maintien le système immunitaire, et est un puissant antioxydant. La vitamine K a un rôle majeur anti-hémorragique. Il contient aussi du magnésium et du potassium en grande quantité. Enfin, il possède des vertus antioxydantes, il aide donc à réduire les inflammations.
Les bienfaits de l’avocat pour le corps et les cheveux
En plus d’être un allié pour notre alimentation et notre santé on l’utilise beaucoup en cosmétique. Pour la peau il a un pouvoir regénérant, il aide donc à la cicatrisation et lutte contre le vieillissement de la peau. Il est principalement recommandé pour les peaux sèches et sensibles.
L’avocat et huile, en masque ou nature fait des miracles sur nos cheveux. Il permet de lisser les ecailles et restructure les pointes.
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