Tomates surprises au taboulé de quinoa bio

Ingrédients : 3 verres de quinoa, 6 verres d’eau salée, 1/2 concombre long, 1 petit poivron rouge, 1 oignon blanc, 3 tomates, 8 à 10 c. à s. d’huile d’olive, 1 poignée de menthe fraîche, 1 poignée de persil, Sel aux herbes. Préparation : 1/…

Salade niçoise bio au boulghour

Ingrédients : 2 verres de boulghour, 2 verres d’eau, 2 poignées de haricots verts, 4 oeufs , 6 c. à s. d’huile d’olive, 4 tomates, 2 oignons, 1 gousse d’ail, 1 poignée de persil, Olives noires. Préparation : 1/ Mettez le boulghour à cuire dans…

Tarte aux légumes

Ingrédients : 1 yaourt de soja, 2 verres de farine de petit épeautre, 2 c. à s. d’huile d’olive, sel, 500 g d’épinards frais, 15 cl de lait de riz, 4 œufs, 100 g de tofu fumé, 2 cuillères à soupe de graines de tournesol….

Gâteau BIO moelleux au chocolat fondant

Ingrédients : Pour 4 ramequins, 100 g de chocolat noir, 2 c. à s. de lait de riz (ou de soja), 20 g de sucre de canne complet, 2 oeufs, 20 g de farine de riz, 1 c. à c. rase de cannelle en poudre….

Salade d’avocats et de kiwis

Pour 4 personnes 3 avocats 4 kiwis 1 ou 2 oranges Jus de citron 3 cs d’huile d’olive 1 cs de vinaigre balsamique 1 cs de moutarde Cerfeuil Mélange d’herbes pour salade Sel, poivre Préparation Épluchez les avocats et les kiwis. Coupez les avocats en…

Poisson feuilleté avec son duo mangue-orange

Pour 4 personnes 1 mangue 2 oranges 4 filets de cabillaud 2 rouleaux de pâte feuilletée La Vie Claire 3 cs de crème fraîche La Vie Claire Curry sel, poivre 3 cs de maïzena Préparation Pressez les oranges pour en récupérer le jus et prélevez…

Blancs de poulet aux fruits secs

Pour 4 personnes 5 blancs de poulet 300 g de boulgour gros 1 c. à café de fenouil graines 2 c. à café de curry indien 1 c. à soupe de dattes medjol 2 c. à soupe de figues sèches 2 c. à soupe de…